藍莓汁在食品保健行列中的地位很高，被聯合國糧農封锁列入了人類五大健康食品之一。藍莓在我們生活中也是比較常見的，基本上大型超市都會有出售。利用藍莓鮮榨藍莓果汁營養非常的豐富，藍莓果汁中的花青素，具有清除氧自由基、保護視力、延緩腦神經衰老、提高記憶力等作用。下麵我們就來看看藍莓汁怎麼做。
藍莓汁怎麼做藍莓汁做法圖解
1.準備好新鮮的藍莓，一盆清水，加入適量的鹽，將藍莓放進去浸泡大概五分鐘，然後將水倒掉，再用自來水輕輕的沖洗一下。
2.清洗藍莓時要注意不能破壞藍莓表面上的一層白白的粉，所以只需輕輕用水沖洗一下即可。
3.取一隻乾淨的鍋，放入少量氷水，再加入適量冰糖至火上燒開，等到冰糖融化後，關火晾凉備用。
4.另取一隻鍋，將洗淨的藍莓放入，加入適量的水，水要沒過藍莓，用小火加熱，等到藍莓變軟後，關火晾凉備用。
5將準備好的冰糖水、藍莓汁攪拌均勻，再加入適量的檸檬汁均勻混合後即可飲用，若是炎炎夏日，即可放進冰柜冷藏一會在飲用。