蘋果是美容養顏的水果，它可以製作成蘋果酒。蘋果酒對人的身體同樣能起到很好的效果，它以可以充當送給親朋好友的好禮品。下麵講述的釀制蘋果酒的管道。
蘋果酒的做法
1、蘋果酒的前奏準備
新鮮乾淨的蘋果搗碎榨汁，準備一隻玻璃缸。將蘋果汁盛入（基本上裝滿，只需一點空的位置即可），在當中添加適量的雙黃氧（占蘋果汁的8%-10%，目的是為了能够一直酵母菌以為其他菌類的生存）。
2、等待蘋果酒的自然發酵
發酵時間一般為一個禮拜，溫度越高，發酵就越迅速。如何判定蘋果酒是否發酵呢？缸內發出滋滋滋的聲音，就預示酵母轉成酒精。若沒有這樣的效果。則需加果汁或者是加溫。最後用糖分測定計測出糖度接近零度時，證明主發酵階段結束。
3、發酵結束後的工作
發酵結束後加入食用酒精，這樣可以提高酒的濃度。此時蘋果酒可以入壇儲存（儲存用具一定要經過消毒，可在70度的熱水中殺菌若干時間）。