楊梅大量上市以後,多數人都會忙著製作楊梅酒,很少有人想到把它製成楊梅汁飲用,其實楊梅汁是一種味道誘人,營養豐富的特色天然果汁飲品,經常飲用對身體是大有好處的,現在我就把制作楊梅汁的方法寫出來,讓大家都能學會怎麼製作楊梅汁。
怎麼製作楊梅汁
製作楊梅汁的資料
平時製作楊梅汁時只需要準備五百克新鮮的楊梅和三百克白糖。再準備一個比較淺的盆子和適量的鹽就可以。
製作楊梅汁的步驟
1、把準備好的新鮮楊梅放在盆子中加入清水再放入食用鹽進行浸泡,浸泡一個小時以後取出,再用清水洗乾淨。
2、把洗好以後的楊梅放在盆子中把白糖和適量的食用鹽都放入進去,調勻以後進行醃制,最好能醃制二到三個小時。
3、把蒸鍋中放清水,把醃好以後的楊梅與盆子一起入在蒸鍋中隔水蒸制,燒開以後用中火蒸制半小時左右。
4、取一個無油的瓶子備用,把蒸好以後的楊梅取出,用勺子用力的壓制一會,然後進行過濾,得到的就是純天然的楊梅汁,把它倒入到無油的瓶子中存入冰柜,能保存十天左右不變質,想喝時取出直接飲用,也可以加入清水和冰塊進行調製,味道十分誘人。