生活中很多人都見過菱角，但是對它卻瞭解不多。菱角是一種功效與作用很多的特色食材，它具有一定的食療功效，為了新增大家對菱角的瞭解和認識，今天我專門為大家說說菱角的功效與作用有哪些，同時也會告訴大家菱角應該怎麼吃。
菱角的功效與作用菱角怎麼吃
1、菱角能抗癌
抗癌是菱角最重要的功效之一，它含有的菱角醇，可以抑制癌細胞的生成，也能抑制它們的再生，平時食用可以預防癌症的發生，那些癌症患者食用菱角也能起到緩解症狀和延長生命的作用。
2、菱角能减肥
菱角是一種可以减肥的食品，它能分解人體內的脂肪，也能加快大便的生成與排出，對減輕體重有很大的好處。另外菱角還有一定的利尿和通乳功效，對人類和小便不利以及身體浮腫都能起到一定的緩解作用。菱角還能治療多種皮膚病，特別是對小兒頭瘡，治療功效明顯。
3、菱角怎麼吃
菱角的食用方法有很多種，最簡單的吃法就是把菱角放入鍋中加清水煮熟，然後取出去皮食用。另外也可以把菱角的肉取出加工成粉末狀，再與大米等粥類食材一起煮製成粥，然後食用。菱角也可以直接去掉外皮加清水煎制後食和，這種煎制後的菱角可以補脾健胃，也能補氣防癌。