幹棗是生活中的常見食材，它是以新鮮大棗為原料，經過脫水以後得到的一種棗類食材，它外表多為紅色，肉質韌性大，易於保存，平時多用於煮粥和做湯。幹棗味甜，營養價值高，有不錯的養生功效，今天我就專門為大家介紹，幹棗的功效與作用有哪些，有興趣的朋友可以瞭解一下。
幹棗的功效與作用
1、幹棗的功效
幹棗這種食材味甘，性質平和，可以入脾經和胃經，補脾益胃和滋陰養血以及養心安神是它的主要功效，平時它可用於人類的脾虛氣短，以及泄瀉和身體虛弱等多種不良症狀的預防和調理，功效十分明顯。
2、幹棗能提高人體免疫力
平時食用幹棗可以提高人類身體的免交疫力，它含有的營養成分能促進人體內白細胞的生成，也能清降血液中的多種毒素，還能保護肝臟，平時堅持食用能讓人們的身體素質明顯提高，也能提高免疫細胞活性，對提高身體免疫力有很大的好處。
3、幹棗能預防膽結石
幹棗能預防人類的膽結石。幹棗中含有大量的維他命C，這種維他命可以清除人體血液中的膽固醇，能讓它們轉化成膽汁酸排出體外，膽固醇數量減少以後，結石生成的機率也就會减少，這也是人們食用幹棗能預防膽結石的主要原因。