蘋果是一種常見水果，它的營養價值很高，而且全年在水果市場都能看到它，它是人們平時食用的主要水果之一。從營養學的角度上看，蘋果的果皮比果肉營養價值更高，但是人們在吃蘋果時往往會發現在蘋果皮的表面上有一層蠟質，這時應該怎麼辦呢？蘋果皮上的蠟應該怎麼去除呢？下麵小編就為大家說說這方面的問題。
蘋果表面有蠟怎麼辦怎麼去除蘋果表面的蠟
1、蘋果表面是天然果蠟
蘋果表面有蠟質，也分為多種情况，如果是本身自然就有的天然果蠟，人類是可以食用，因為天然果蠟是一種脂類成分，它是植物的天然保護層，可以减少農藥和微生物侵入水果內部，人們食以後對身體有益無害。
2、蘋果表面的食用蠟
除了蘋果表面的天然果蠟以外，有些蘋果表面的蠟質還是人工加上去的食用蠟，這種蠟是人類從殼聚糖中選取出的物質，這種物質可以提高蘋果的保鮮時間，可以避免蘋果在運輸中發生損壞，它是可以食用的，如果不想食用直接用熱水清洗蘋果就能把它們去除掉。
3、蘋果表面的工業蠟
蘋果表面的蠟質還有一些是人工添加的工業蠟，這種物質中含有的鉛和汞等多種重金屬，人們是不能食用的不然會出現中毒，平時購買蘋果以後，可以用餐巾紙擦一下，如果紙上有淡淡的紅色物質，說明蘋果表面有工業蠟，在食用以前不但要用清水清洗，還要把它果皮去掉，不然會把工業蠟吃到體內，時間長了會引發多種身體不適。