冰糖蒸楊梅是它的常見吃法，在制時需要把楊梅用鹽水浸泡兩小時，取出以後與冰糖一起放在碗中，入蒸鍋蒸好以後取出就能食用，酸甜可口，特別好吃。冰糖蒸楊梅除了味道誘人以外，它的食用功效與保健功效都很出色，下麵我會讓大家詳細瞭解這方面的知識。
冰糖蒸楊梅的功效與作用
1、美容减肥
冰糖蒸楊梅不但味道酸甜可口，它還含有豐富的纖維素和果膠，這些物質對人體腸道能形成明顯刺激，可以加快身體內有害物質的排泄，能淡化色斑，滋養肌膚，而它含有的天然果酸則能抑制糖分向脂肪的轉化，而且能加快人體內脂肪的燃燒，經常食用減肥效果特別好。
2、預防癌症
平時很多人喜歡吃冰糖蒸楊梅，只是因為它口感好，卻不知道它是一種難得的抗癌食品，它含有的維他命c和維他命b以及，氰胺類物質都是天然抗癌成分能抑制細胞癌變，平時經常食用癌症的發病率能明顯下降。另外冰糖蒸楊中含有的維他命C還能促進免疫細胞再生，它對提高人體免疫力有一定的好處。
3、增强食欲
冰糖蒸楊梅雖然酸味不重，但它依然含有豐富的有機酸和大量的維他命C，它們能加快消化液分泌，調節胃酸數量，能讓食用以後胃口大開食欲大振，特別適合那些沒有食欲的人群食用。
4、抗菌消炎預防腹瀉
冰糖蒸楊梅中含有多種天然消炎成分，它們能消除人體腸道中的炎症和敏感菌，而且楊梅這種水果還具有一定的收斂作用，它能收斂腸道緩解腹瀉，所以平時人們多吃冰糖蒸楊梅還能預防腸炎與腹瀉等腸道疾病發生。