荔枝是一種肉質鮮嫩，味道甘甜，果汁量大的水果，他在生活中特別受歡迎，而且這種水果主要出產在中國的嶺南地帶，它在每年夏天時會大量上市，但這種水果的保質期卻特別短有著“一日色變，二日香變三日味變”的說法。不過想讓荔枝保持新鮮，也有一定的方法技巧，一會我就把它們寫出來，讓大家近一步瞭解荔枝應該怎麼保存。
荔枝怎麼保存
1、新鮮荔枝，在採摘以後，想讓它保持新鮮而又不變質，最好的保存方法是把它放在冰塊上，可以在容器中鋪一層冰塊，然後把新鮮荔枝放在上面，這樣能讓它保存十天左右不變質，但是保存荔枝用的冰塊需要經常更換。
2、保存新鮮荔枝時，還可以噴水保存，把新鮮荔枝放在容器上，經常像它表面噴水，讓它的果殼保持濕潤，這樣就能延長新鮮荔枝的保質期，但這種方法保存荔枝的時間最長不能超過三天，時間再長它的果殼就會變黑，味道也會變差。
荔枝保鮮的方法技巧
1、用蜂蜜保鮮
蜂蜜是一種防腐性特別强的食材，平時保存新鮮荔枝時，可以借助蜂蜜來完成，具體操作方法是把新鮮的荔枝去掉果殼以後，放在水中加熱煮開，然後把荔枝取出，降溫放到乾淨的玻璃瓶中，再加入準備好的蜂蜜，蜂蜜一定要把荔枝全部淹沒，然後再把玻璃瓶口密封好，放到冰柜的冷藏室，就能讓荔枝在很長時間內保持新鮮。
2、冷凍保鮮
新鮮的荔枝還可以通過冷凍的管道來保鮮，它可以借助家中的冰柜，但在保存以前，應該把新鮮的荔枝放到沸水中煮20秒取出以後，再直接放到檸檬酸和氯化鈉的溶液中浸泡，浸泡五分鐘以後，取出瀝掉水分，直接裝入到保鮮袋裝密封好，放入到冰柜的冷凍室，這樣能讓荔枝保存三到五個月不變質，而且保存的荔枝取出化開，口感依然新鮮。