百香果是一種營養價值極高的熱帶水果，據說它擁有近百種水果的混合香氣，而且含有豐富維他命，人們使用它以後能清腸排毒也能滋養肌膚，更能延緩身體衰老，百香果不但可以直接食用，還可以用來製作酵素，很多人對它製作酵素的方法還不瞭解，今天小編就專門介紹一下。
百香果酵素怎麼做
百香果在製作酵素時，最好不要使用單獨的百香果，可以給她搭配適量的蘋果和檸檬，在製作酵素以前還要準備好酵素桶，把準備好的所有水果切成塊狀以後，直接放到酵素桶中，再加入適量純淨水喝白糖，等它發酵完成以後就能得到百香果酵素。
百香果酵素的製作方法
1、這是做百香果酵素時需要準備新鮮百香果，20個蘋果，兩個檸檬，一個白糖，800克純淨水適量，酵素桶一個。另外還要準備刀具，碗盆，把它們都要用高溫消毒晾乾以後才能使用。
2、把準備好的百香果檸檬和蘋果都放到盆中，加入適量小蘇打和清水，浸泡半小時，取出後用清水沖洗乾淨，去掉表面水分，再用乾淨的刀把蘋果和檸檬切成塊狀，百香果則要用勺子取出裡面的果肉直接放到酵素桶中。
3、把切好的蘋果和檸檬也放到酵素桶中，加入白糖調勻，以後醃制半小時，再放入適量純淨水，然後把酵素桶的蓋兒蓋好，有陰涼通風的地方自然發酵，每天早上和晚上都要開蓋放氣，並用幹淨的木勺攪拌幾下，大約過15天左右，裡面的酵素就能發酵完成。
4、百香果酵素發酵完成以後，取出過濾得到的液體可以裝入的乾淨玻璃瓶裝，再把它保存十幾天，這時的百香果酵素口感會特別好。