記得小時候，有一首歌特別流行，那就是《冰糖葫蘆》，冰糖葫蘆吃起來酸甜可口，非常受歡迎。冰糖葫蘆就是用山楂再過上一層糖做出來的。山楂的果肉很薄，帶有些許的酸味。山楂的功效很大，可以美容養顏，還可以降低血壓。
山楂的功效與作用
1、降低血壓
據實驗表明，山楂可以使心肌的收縮力增强，這樣就可以讓心臟的排血量新增，將山楂的提取物注入體內，可以起到非常明顯的降壓作用，主要是因為山楂可以將外周血管擴張起來。除此之外，山楂還可以降低血脂和膽固醇，老年人可以適當吃一些山楂來保健。
2、美容養顏
山楂的顏色是非常顯眼的亮紅色，看起來很喜慶，山楂裡面的維他命C含量非常豐富，可以延緩衰老，還能够美容養顏。經常吃山楂可以補充維生素C，可以讓皮膚更加緊致細膩。此外，山楂還可以將體內的脂肪消除掉，具有减脂瘦身的功效。
3、促進消化
山楂裡面含有大量的酸性物質，比如山楂酸、蘋果酸、檸檬酸等，吃山楂可以使胃液的酸度新增，這樣就能够讓胃蛋白酶的活性得到提高，還能對胃黏膜起到刺激作用，可以新增胃液的分泌，起到促進消化的功效。山楂可以調節腸胃，興奮平滑肌。
吃山楂的禁忌
山楂可以促進消化，對腸胃有刺激作用，不過，不可以大量食用，更不能空腹吃，這是因為山楂裡面的鞣酸含量非常多，這些物質和胃酸在一起會產生鞣酸蛋白，胃部的鞣酸蛋白長期積累下去，會出現胃潰瘍、胃出血等病症。