椰蓉是生活中特別受歡迎的一種美味食材,它多為白色,而且有濃郁的香氣。市場上出售的椰蓉都是用新鮮椰子肉製成的,平時人們自己家中也可以炒,下麵我會把椰蓉的炒制方法寫出來,有興趣的人可以試一試,另外我也會把椰蓉的做法大全寫出來分享給大家。
怎樣炒椰蓉
1、自己在家中炒椰蓉時,一定要準備那些自然成熟的椰子,要去掉它的外殼,然後用錘子把它敲開取出裡面白色的椰子肉。椰肉用清水洗淨以後切成塊狀放到料理機中把它打碎成泥狀,再打碎的時候可以加適量的水。
2、把墨穗以後的椰子肉取出放在乾淨的沙土中用力擠壓,把把裡面的水全部擠出來,餘下的殘渣就是椰蓉的雛形。準備一個乾淨的不粘鍋,把它放在火上加熱,把鍋燒幹,然後把得到的椰肉渣放到鍋裏用小火慢慢炒,直到鍋中的椰肉殘渣變成白色的粉末狀物質,而且質地比較脆的時候才能關火,這時椰蓉也就炒好了。
椰蓉的做法大全
1、椰蓉紫薯球
椰蓉可以粘在紫薯球的表面,在做紫薯球的時候,可以把一個紫薯入鍋蒸熟,去皮以後把它壓成泥狀,然後加入適量純奶,調勻以後取出適量,中間包上豆沙,團成球狀以後放到椰蓉中,滾一圈讓它表面粘滿以後就能取出食用。
2、椰蓉麵包
椰蓉做麵包也特別好吃,在做的時候可以準備適量的低筋面粉和黃油,在準備雞蛋和酵母粉,把它們放在一起調節,加適量清水合成麵團醒發後,製成麵包胚,然後在表面粘上適量的椰蓉,再入烤箱把麵包烤熟,就能得到的色香味俱全的椰蓉麵包。除了這些做法以外,人們在做奶糕或者蛋糕以及餅乾的時候,都能在它們表面粘上椰蓉,做好以後口感也會特別好。