焦棗是紅棗加工後的產品，焦棗就是用紅棗放入鐵鍋裡面進行翻炒，直到紅棗的外皮炒焦之後。有的地區叫脆棗。營養價值很高，並且焦棗經過了傳統工藝的製作方法。有研究表明焦棗對於便秘費用的人有些很大的改善，可以起到潤腸瘦身的功效。
焦棗的功效與作用
1、補肝保肝排毒
首先要是在生活之中每天服用適量的焦棗茶的話，其實可以起到很好的起到補肝的作用，這就適合於肝功能比較差的人，其實要是每天一杯焦棗泡水，然後堅持一周，身體中血清蛋白有效新增，可以保肝排毒。
2、祛斑排毒
其次除了幫助排毒之後，不僅肝功能越來越健康，當然皮膚也會越來越好，當然很多女性就不會長出很多的痘痘，還有就是可以有效地減輕黃褐斑、雀斑等斑點，這就建議在生活之中要喝焦棗泡水，因為好處多多。
3、補氣潤肺
這種食物具有很好的補氣作用，還有就是焦棗泡水喝或者是熬湯的話，就可以起到止咳潤肺的效果，要是在生活之中患上咳嗽這種疾病的話，建議要堅持和焦棗泡水喝，這對於咳嗽症狀的緩解還是具有一定的幫助的。
4、改善睡眠
另外就是要是在生活之中長期失眠的人的話，也是建議在生活之中要焦棗泡水喝，這對於有助於睡眠還是具有很大的幫助的，因為具有安神定心的作用的。
不能喝焦棗的人群
1、女性經期不能吃
焦棗具有活血化瘀的功效，但它不適合給女性在經血時期食用，也不適合給身體不適的人群食用，這些人群食用焦棗，會給身體健康造成一定的負擔，特別是在經血時期，會使情况更加的嚴重。
2、感冒、發熱、腹脹、糖尿病不能吃
感冒、發熱、腹脹、糖尿病等人群也不適合食用焦棗，焦棗的糖含量比較高，對身體器官的刺激也大，若是這些人群食用焦棗，不僅會使病情加重，還會對脾等器官造成傷害，使其身體造成不適等症狀。
3、普通人不宜多吃
焦棗的營養價值很高，大多數人群均可食用，但也有少數人群不適合食用，也不適合大量食用焦棗，若是大量食用焦棗的話，也可能會造成流鼻血、頭暈目眩、拉稀等上火的現象