芋頭綿密的口感一直深受許多人的喜愛，但芋頭雖好吃可要自己做起來可不簡單，很多人都被它那頑固的皮所難倒，今天小編來教大家如何巧去芋頭皮。
方法一：開水煮
鍋裏倒入清水，大火煮開，將芋頭清洗乾淨後放入鍋中煮一會之後只要用刀從上至下的劃一下即可輕鬆去皮了。
方法二：熱蒸冷泡
芋子上的泥土先洗乾淨，然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。很燙就用凉水泡，水熱了再換凉水，等芋頭的溫度冷卻下來用牙籤沿著芋頭皮邊緣劃圈圈了，.然後用手一擠，皮肉分離的乾淨漂亮。
方法三：裝袋輕摔
帶皮的芋頭裝進小口袋裏（只裝半袋）。手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下。把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。
方法四：鋼絲球擦
芋頭放入水中洗淨撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
芋頭去皮手癢怎麼辦
1、用薑搽手
將手洗乾淨，待幹，薑切成片，用薑片輕輕搽手，芋頭去皮前後都要進行，效果更佳。
2、風油精擦手
若削之後癢，可先用清水沖洗，然後抹幹水分，擦上一點風油精，並加以輕輕揉搓，手癢可除去。
3、用火烤手
將火爐打開，調至小火，把手放在爐子上，不要太接近爐子，以免燙傷手，溫熱4-8分鐘後，立即給芋頭去皮。
4、戴手套去皮
戴著手套去皮是最簡單的方法，手套可以選擇一次性的手套、橡膠手套等。
5、用醋泡手
去皮前，先用（家庭常用）醋浸泡手，大概10-15分鐘，然後立即去皮，不要等手幹了之後，這樣效果較差。
6、用熱水泡手
先準備一盆熱水，去皮後，將手浸泡到熱水（40-50`C）中，大概10-15分鐘。
