立秋後,兇猛的“秋老虎”也跟著來了,雖然早晚凉快了些,但白天還是很熱的。這時候,秋燥很容易引起肺炎,所以應該要多吃點潤肺的東西。爸媽們可以多給孩子、家人燉些湯水來潤潤肺、調理脾胃。
立秋後,兇猛的“秋老虎”也跟著來了,雖然早晚凉快了些,但白天還是很熱的。這時候,秋燥很容易引起肺炎,所以應該要多吃點潤肺的東西。爸媽們可以多給孩子、家人燉些湯水來潤潤肺、調理脾胃。
這時候,來一碗冬瓜湯再好不過了!
為什麼強烈推薦冬瓜湯?
初秋時節多吃冬瓜,可以起到很好的潤肺作用,還能解暑消渴、清熱利尿。冬瓜湯是一道很營養的保健湯品,含有豐富有蛋白質、維他命C、碳水化合物、鈣等多種微量元素,有很好的滋補功效,潤肺效果也很好。
把冬瓜、干貝和蝦幹一起燉成湯,不僅味道很鮮美,潤肺效果也很不錯。所以,今天小碗要跟大家介紹這道鮮美的冬瓜鮮貝湯,趕快來看看吧!
冬瓜鮮貝湯
主料:冬瓜、干貝、蝦幹
配料:2片薑、1根香葱、鹽、雞精適量
做法:
1、干貝、蝦幹用清水浸泡,冬瓜切片;
2、將鍋中油燒至六成熱,放入薑片煸香,再放入冬瓜片一同煸炒;
3、加適量水,燒至沸騰;
4、加入泡好的干貝和蝦幹,繼續煮8分鐘左右;
5、加入少許鹽和雞精調味即可。
Tips:
1、煲湯用的冬瓜儘量選用白醭很厚的,皮比較硬的,口感會更好。
2、冬瓜煲湯最好帶皮,因為皮中含有多種維他命和礦物質,可以消暑健脾。
3、干貝和蝦幹記得要先泡發噢。
只需10分鐘,一道清鮮美味的冬瓜鮮貝湯就做好了!爸媽們,你們準備好了沒?