盼望著盼望著，你們要的肉終於來了，然而，下一個問題是，現在大部分地方已經沒有香椿了，怎麼辦呢？可以先馬住菜單春天吃，也可以除去香椿光來蒜苔替著吃，再不然，直接鮁魚餃子啊同志們！
*香椿鮁魚*
原料1：
鮁魚1條
原料2：
香醋芽2株
原料3：
薑1小塊大葱1小段蒜瓣2瓣蒜苔少許（也可以不用）
製作：
1、大葱切蔥花
2、蒜瓣切蒜片
3、薑切薑片
4、鮁魚去骨
5、鮁魚平攤撒上鹽
6、再撒上蔥花、薑片、蒜片，淋入料酒，醃制30分鐘
7、把醃制的鮁魚放入蒸鍋中蒸5分鐘（看魚大小，確認蒸熟）
8、香椿芽倒入燒開水的鍋裏焯一下
9、香椿芽切段
10、蒜苔切碎
11、醃制好的鮁魚切段
12、取一個碗，倒入香椿芽和蒜苔
13、倒入辣鮮露調味
14、把調好的料汁淋到鮁魚上就可以了
盯住上面這圖一分鐘，焦點放在能泡到料汁的部分，如果你很快就口水連連，那，可不關俺的事哈。