有人說糖尿病患者不適合吃水果，其實不是這樣的，很多水果糖分少，水分多。對糖尿病是有幫助的效果的。今天老資料網為您解答：糖尿病吃柚子可以嗎？
糖尿病人可以吃柚子嗎
糖尿病人可以吃柿子。據英國《每日電訊報》報導，以色列科學家發現，吃柚子有助於降糖。柚皮素是一種抗氧化劑，它讓柚子有一種獨特的苦味。研究表明，它能提高人體對胰島素的敏感性，還能讓糖尿病患者的體重保持在正常範圍內。人進食後，柚皮素能讓肝臟燃燒更多的脂肪，而不是儲存過多的脂肪。如果體重超標者平常能多吃些柚子，還具有明顯的減肥效果。
1、現代醫學則認為，柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。囙此，吃柚子可以促進傷口癒合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。此外，多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。是糖尿病人食譜中最佳的水果之一。
2、鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分，是糖尿病患者的理想食品。如果體重超標者平常能多吃些柚子，還具有明顯的減肥效果。是糖尿病人食譜中最佳的水果之一。
3、柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，特別是柚子中所含有的類似胰島素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在預防糖尿病的同時，還能幫助糖尿病患者延緩併發症。
4、柚子的果肉中含有胰島素樣成分，有降血糖的功效。另外，柚子還有豐富的鈣，柚子中的鈣對防治糖尿病非常有好處，實驗研究證實，柚子中的鈣不但能改善糖尿病患者的骨質疏鬆症，還能對抗糖尿病腎病的發展。
5、柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液迴圈的粘滯度，减少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助於預防腦中風的發生。柚子含有大量維他命C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。
糖尿病人怎麼吃柚子
一、三絲拌柚塊
資料：去皮柚子200克，香菜10克，紅柿子椒25克，豆腐皮25克，鹽、味精適量，香油3克。
做法：
1、柚子肉切塊；香菜擇洗乾淨，切小段；紅柿子椒洗淨，去蒂和籽，切絲；豆腐皮洗淨，切絲，放入沸水中焯透。
2、柚子肉、香菜段、紅柿子椒絲、豆腐絲放入同一個盤中，加鹽、味精和香油拌勻即可。
能量計算：總能量約166千卡，蛋白質7.3克、脂肪6.1克，糖類22.2克。
二、柚子燉雞
資料：去皮柚子200克，童子雞500克，葱段、薑片、料酒、鹽適量，香油4克。
做法：
1、柚子肉切塊；童子雞殺好去毛、去內臟，沖洗乾淨。
2、雞腹中塞入柚子肉，放到沙鍋裏加葱段、薑片、料酒、鹽、香油和適量水燉熟即可。
能量計算：總能量約478千卡，蛋白質62.0克，脂肪17.5克，糖類19.0克。
柚子雖然血糖指數低，但多吃也會影響血糖，所以糖尿病人也要限量食用。
小貼士
中醫認為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益於糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結作用。
