鹅蛋的營養價值極高，很多體質虛弱的人都會食用鹅蛋來補充營養，那麼糖尿病人能不能吃鹅蛋呢？下麵老資料網為您解答：糖尿病能吃鹅蛋嗎？
糖尿病能吃鹅蛋嗎
糖尿病能吃鹅蛋。蛋類是一種營養十分豐富的食品，您想，一個雞蛋就能為孵出一隻小雞提供全部物質和能量，其營養成分不可謂不高了，而且蛋類含豐富的、容易吸收的蛋白質，大量的微量元素，吃一個蛋比吃同樣量的糧食要經餓得多，所以無論是作為主餐、副食，還是作為加餐食用，都是一種良好的食品。但是蛋類畢竟含有較高的熱量，而且蛋黃中熱量及膽固醇含量又很高，所以還是不宜多吃。一般而言，一個糖尿病病人2每天吃一個蛋類比較適宜，如果吃兩個或者兩個以上的蛋類，最好只吃一個蛋黃，以免對體重及膽固醇水准產生影響。鴨蛋所含熱量及脂肪量多於雞蛋，紅皮雞蛋所含熱量及脂肪量又多於白皮雞蛋吃蛋類時可適當予以考慮。
所以糖尿病的人是適合吃鹅蛋的，糖尿病人的飲食要遵循科學的飲食原則，才能够儘量的去避免血糖升高的現象，還有就是患上了糖尿病一定要能够及時的去治療。
如何分辨品質好的鹅蛋
1、鹅蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類。
2、鹅蛋中以散養大白鹅蛋（白羽）營養最好。所有鹅蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血迹，個頭和普通鹅蛋沒有區別。（淘寶網上有人拿普通鹅蛋冒充初生蛋，必須有血迹才是鑒定的標準）
3、鹅蛋中等級最低的是大雁鹅蛋，一般是集體養殖，沒有大白鹅看家護院好鬥的性子，一般是集體大規模養殖，因為其肉多。
吃鹅蛋降糖降壓的做法
做法一：
取芹菜（老且帶根更好）一根，鹅蛋一個，加三四斤水煮沸後，將菜、湯分成3份，鹅蛋剝皮切成3片泡於湯中，飯後喝一份湯吃一份菜和一片蛋，每日3次，長期堅持即有顯著效果。
做法二：
蒲公英鹅蛋治糖尿病采新鮮的蒲公英（連根帶葉），抓一把泡在清水裏（目的是把泥土泡軟泡化好洗）。早上把泡好的蒲公英連根帶葉清洗乾淨，切幾刀，放在小鍋裏煮，不要放鹽等佐料。水開後打入一個鹅蛋，等鹅蛋在湯鍋裏煮熟後，當做早點，連葉、湯、蛋、根一起吃掉（根實在嚼不動，就吐掉）。晚上，同樣吃一次，只是不再放鹅蛋。連續7天（吃7個鹅蛋）為一個療程。連吃兩個療程即可收到明顯的效果。
