許多食物都是相克的，今天要說的蕃茄和黃瓜都是很常見的兩種蔬菜，但是卻有傳言蕃茄和黃瓜不能一起吃，到底是不是真的呢？下麵我們一起來看看黃瓜和蕃茄能一起吃嗎？
黃瓜和蕃茄能一起吃嗎
從很多資料上看，專家們的建議是黃瓜和蕃茄不能一起吃。
因為蕃茄中富含豐富的維他命C，而黃瓜中正好含有破壞維C的一種酶，它兩要是一起吃的話，蕃茄中的維他命C被破壞而不能被人體所吸收。對於期望獲得蕃茄中豐富的維C營養的話，最好不要和黃瓜一起食用。
不僅僅是黃瓜不能和蕃茄一起吃，凡是含有高維他命C的食物都不宜與黃瓜同食。因為黃瓜中含有的維C分解酶一遇上維C就將其分解，可謂是一個名副其實的維C殺手。除了蕃茄，黃瓜遇上芹菜、苦瓜等維C含量高的蔬菜也同樣會大大降低它們的營養價值。對於那些希望維C來美容的美眉來說，一定注意避開黃瓜。
其實黃瓜和蕃茄一起吃並不會對人體造成一些不良的反應，只是降低了營養價值。黃瓜雖然會克制維他命C的吸收，但是它本身所給人帶來的營養價值是不可忽視的，而且黃瓜的美容養顏效果好，是女性們必備的保養佳品。對於食欲不佳的人，吃黃瓜可以開胃哦，因為黃瓜中含有一種叫苦味素的物質，可以治療我們的腸道問題。還有，黃瓜解油膩的效果也是極好的。
黃瓜食譜推薦
凉拌黃瓜
原料：黃瓜2根、蒜一些。
做法：
1、黃瓜洗乾淨，剖開。用刀輕輕地拍一下。
2、切菱形，反正隨便怎麼切了，無所謂的，反正是自己吃的。然後放鹽醃制10分鐘。蒜頭切沫，待用。
3、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻油，醋，加點雞精拌勻一下。
4、拌好後就可以吃了，雖然夏天要過了，但賣黃瓜的還是很多的，多吃吃吧，對美容有好處的。
紫菜黃瓜湯
原料：黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。
做法：先將黃瓜洗淨切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗淨；鍋內加入清湯，燒沸後，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。
特點：此湯具有清熱益腎之功，適用於婦女更年期腎虛煩熱之患者食之。
