木瓜裡面的黑籽可以吃嗎

木瓜是生活中常見的水果，熟透了的木瓜果肉鮮美汁多，果肉可以生吃也可以搭配其它做各種美食。吃過木瓜的人都知道，木瓜切開裡面會有很多的黑籽，那麼木瓜裡面的黑籽可以吃嗎？下麵一起來看看吧！

木瓜裡面的黑籽可以吃。

一般人吃木瓜，都是吃肉弃籽，但是其實木瓜的籽是可以吃的。生（青）木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。木瓜籽含有大量的蛋白質和有植物堿，生吃會給人一種苦澀感，炒熟的木瓜籽味道香濃，可做小吃食用，並且在我國中醫的很多方子中都有使用到木瓜籽。

不過木瓜籽最大的作用是加工製藥，用木瓜籽做出來的藥具有平肝舒筋，和胃化濕的作用。並有均衡、强化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡，能減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產生，可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養顏。

木瓜籽的功效用途

1、護膚

木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，並可加工成化妝品。減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產生，可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養顏。

2、泡酒

木瓜籽也是泡酒的一種資料，最常見的是用木瓜籽，蘆薈葉，米酒，砂糖等泡制的蘆薈酒，具有很好的降壓保健作用。

3、入藥

木瓜籽也是一種中藥材，很多方子中都有使用都木瓜籽，具有健脾開胃，驅蟲，促消化等多種功效。

4、軟化肉類

通常在醃肉的時候，為了讓肉更柔軟好吃，會使用市面上賣的木瓜精。其實用木瓜的籽是最天然的，不僅經濟實惠，對身體也是大有好處。把籽取出，然後在醃牛肉的時候，將牛肉平放，醃入醬汁裏，然後上面鋪一層木瓜籽，這樣就把牛肉、醬汁、木瓜籽一起醃到入味，此時木瓜籽裏天然的木瓜酵素就會發揮讓牛肉軟化的作用。

5、促進發育

木瓜籽中含有豐富的礦物質，其中鋅元素的含量很高，將木瓜籽曬乾，研磨成粉末，給生長發育期的孩子食用，可促進神經的發育，對孩子的智力發育有促進作用。

木瓜蘆薈酒

資料：

蘆薈鮮葉1kg、木瓜籽數粒、母舅1.8kg、砂糖50g

做法：

1、選用蘆薈鮮葉洗淨，切細。

2、將木瓜子切破。

3、將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個月，將果實取出，再放2周~3周。

功效：降血壓，美容。

木瓜籽粉沖水

資料：

木瓜籽、開水、蜂蜜

做法：

1、將木瓜籽洗淨，炒熟，炒幹，在研磨成粉末。

2、在杯子中加少量木瓜籽粉末，用開水沖泡，加適量的蜂蜜即可食用。

功效：補鋅，促進智力發育，預防記憶力衰退。