柿子可以放冰柜嗎教你保存柿子的小訣竅

柿子可以放冰柜,但是不宜放太久,尤其是已經熟透的柿子。一般來說,適合柿子的保存溫度介於7~13攝氏度之間。入冰柜冷藏的柿子可先不清洗,只以塑胶袋或紙袋裝好,防止果實水分蒸散。我們也可以在塑胶袋上紮幾個小孔,以保持透氣,避免水氣積聚,造成柿子腐壞。買來的柿子要儘快食用完,熟透的柿子是不適宜久放的,很容易腐敗變質。

柿子可以放冰柜嗎?秋季是柿子大量上市的季節,很多人喜愛吃柿子,甜甜的十分的美味,那柿子買回家可以放冰柜保存嗎?下麵就來具體看看吧。

柿子可以放冰柜嗎

柿子可以放冰柜,但是不宜放太久,尤其是已經熟透的柿子。

一般來說,適合柿子的保存溫度介於7~13攝氏度之間。入冰柜冷藏的柿子可先不清洗,只以塑胶袋或紙袋裝好,防止果實水分蒸散。我們也可以在塑胶袋上紮幾個小孔,以保持透氣,避免水氣積聚,造成柿子腐壞。買來的柿子要儘快食用完,熟透的柿子是不適宜久放的,很容易腐敗變質。若是想存放的久一點,應該挑選稍微青澀一點的柿子保存。

柿子怎麼保存的更久

1、放在通風陰涼處

如果買來的柿子估計1-2天內會吃掉,那麼只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的柿子比較多,也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下,讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道。

2、室內堆藏

選擇陰涼乾燥,通風良好的屋子,燃燒硫磺進行消毒後,地上鋪15-20釐米厚的禾草,將選好的柿子輕輕堆放在草上,厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。溫濕度的控制上,室內如沒有製冷設備,室外溫度高於0℃時,應採取早晚通風,白天密封門窗,注意防熱。相對濕度低於90%時,應適當加濕。這種方法貯藏期較短。

3、看存放時間,挑選柿子

如果想買了就吃,可够買軟柿,這種柿子在樹上自然脫澀,皮薄,汁多,味甜,但這種柿子太松軟,不便攜帶和貯存,存放時間也不長;

如果買了柿子準備放一段時間再吃,可選購生柿,放通風陰涼處可存放較長時間;

如果想買了柿子吃上一段時間,可購買濫柿,它是生柿子採摘後用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀後投放市場,果肉脆,味甘甜,可放一個月左右。

怎麼挑選好吃的柿子

1、選購柿子時,觀察其外形,選擇外形較大的柿子進行購買。

2、購買帶有青色的硬柿子時,用手指按一按柿子的表面,若感覺較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮豔,選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時候,用手輕輕觸摸柿子表面,若柿子表面軟硬度均勻分佈,沒有出現局部較硬的情况則為較好的柿子。

5、選擇柿子時,應選則體型規則、有點方正的柿子,不要選擇表面畸形,局部明顯凹凸的柿子。

資料標籤: 柿子 冰柜 水果
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