秋葵怎麼切切之前要洗嗎

秋葵是生活中常見的一種蔬菜,營養價值高,很多人喜愛吃秋葵,那秋葵怎麼切好呢?下麵就來具體看看吧。秋葵的周邊都有菱角,在菱角中含有較多的木質素,若是不去掉嚴重的影響口感,囙此,在清洗掉表層的絨毛之後還需要用刀或者去皮器具將菱角中的木質素去掉。

秋葵怎麼切?秋葵是生活中常見的一種蔬菜,營養價值高,很多人喜愛吃秋葵,那秋葵怎麼切好呢?下麵就來具體看看吧。

去菱角

秋葵的周邊都有菱角,在菱角中含有較多的木質素,若是不去掉嚴重的影響口感,囙此,在清洗掉表層的絨毛之後還需要用刀或者去皮器具將菱角中的木質素去掉。

切段

秋葵的切法和之後烹飪造成的營養損失有很大的關係,尤其是秋葵是一種相當有營養的保健型蔬菜,尤其是秋葵中的籽和膠液有很好的保健效果,所以秋葵適合整根或者切半烹飪,最對也是切十字刀和切段,千萬不能切成絲,這樣營養效果會大打折扣。

秋葵的烹飪注意事項

1、秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。

2、秋葵切段炒的時候,會有粘液,有些人為了菜肴的美觀,會事先把粘液洗去再炒,其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在,所以,不要怕粘,粘的才是營養的。

3、秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可,生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。

資料標籤: 秋葵 烹飪技巧 菱角
本文標題: 秋葵怎麼切切之前要洗嗎
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1649113024428185
相关資料
如何自製水果氷棒掌握三個搭配技巧
現在市面上的氷棒大多糖分比較高,令許多瘦身美眉麼望而卻步,那麼不如用天然的水果自製一份低卡又健康的水果氷棒吧,下麵一起來學習一下如何自製水果氷棒。除了使用制冰棒盒以外,制冰塊盒、傳統的制冰袋等,也都是可活用的制冰器具!DIY水果氷棒,自由搭
標籤: 水果 氷棒 果汁
片仔癀可以祛痘嗎
片仔癀是國家一級中成藥保護品種,具有清熱解毒、消腫止痛等功效,以治肝而聞名,據稱片仔癀還可以用於祛痘,下麵一起來瞭解一下。現時市面上也有針對皮膚護理的片仔癀軟膏和片仔癀珍珠膏等產品,同樣可以起到非常好的祛痘功效。
標籤: 片仔癀 祛痘 片仔癀珍珠膏 健康 養生
怎樣選擇益生菌不同病症選擇不同菌種
我們比較熟知的益生菌的功效便是保護腸道,而事實上不同種類的益生菌效果也會不同,那麼面對不同種類的益生菌該如何選擇呢,下麵一起瞭解一下。現時女性私密處感染、發癢的益生菌,比起腸道益生菌來說,有最多臨床證實是有效用的,也在世界衛生組織的會議上發
標籤: 益生菌的作用 健康 養生
片仔癀為什麼那麼貴
片仔癀以治療肝病而聞名,也是是列入國家中藥一級保護品種,現時片仔癀在市場上也比較昂貴,一粒的價格高達五百元,那麼片仔癀為什麼那麼貴呢?申萬宏源證券公司的研報認為,片仔癀消費者多是年收入50萬元以上的高端人群,對價格敏感度低。且原材料價格持續
標籤: 片仔癀 中藥 元寸香