仙人掌果怎麼吃搭配蜂蜜口感更佳

仙人掌果中是一種肉質漿果，其中含有18中人體所學胺基酸，具有清熱解毒、健胃補脾等功效，下麵一起來瞭解一下仙人掌果怎麼吃。

直接鮮食

仙人掌果最常見的方法便是直接鮮食，需要注意的是仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，否則容易割到。

仙人掌削皮的做法：

1、需要一副手套、一個長夾子、一把小刀、一大張紙、一個大碗作為工具；

2、戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭；

3、沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側扒開，果皮兒就下來了；

4、再將扒好皮兒的果兒放在大碗裏，擔心的話，吃時再用水沖一下就好。

榨汁

資料：仙人掌果、蜂蜜、水

1、先用多張餐巾紙把仙人掌果渾身擦一遍（目的是把它的刺都擦掉），再用清水沖洗乾淨；

2、洗好後的果子，用刀子從中間切開，用小勺把果肉挖出來；

3、攪拌機裏加入純淨水，放入挖出的果肉，攪打成汁。它的種子很堅硬，一般不會打碎，直接過濾出來就可以了；

4、在果汁裏加入蜂蜜或者白糖，喜歡冰一點的可冷藏後再飲用。

製成果醬

資料：仙人掌果肉400g；、冰糖200g、檸檬汁50g、蜂蜜50g

1、購買新鮮的仙人掌果果實，用流水沖掉仙人掌果外面的刺；

2、仙人掌果對切，用勺子將果肉取出，備用；

3、檸檬洗淨對切，榨取檸檬汁，取50g檸檬汁，備用；

4、將果肉、冰糖、檸檬汁置於不銹鋼盆中攪拌均勻，保鮮膜封好，放進冰柜10~12小時，每過3~4小時需取出來攪拌一次；

5、將果醬瓶洗淨，放入鍋中，加水摸過瓶子，煮沸10分鐘，關火後將瓶蓋放入鍋中，繼續消毒10分鐘；取出瀝幹水，倒扣果醬瓶，備用；

6、自冰柜中取出，倒入銅鍋內以中小火熬煮，煮沸後將澀汁去除；

7、30分鐘左右，當鍋中的水量漸漸减少約一半，醬汁濃縮，醬汁幾乎收幹，達到果醬煮糖凝固的終點溫度103℃；關火，倒入蜂蜜，攪拌均勻；

8、將果醬裝進瓶內，蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣，倒扣30分鐘後洗淨瓶身，置於室溫3~7天再放入冰柜中冷藏；

9、食用時，用小勺取一勺置於杯中，溫水沖飲即可。