猪肚雞怎麼做好吃養顏美容的滋補湯

猪肚雞怎麼做好吃?猪肚雞是一道很有名的菜肴,主要原材料是猪肚和雞肉,那猪肚雞怎麼做好吃呢?下麵就來具體看看吧。原料:猪肚1個、土雞1只、白胡椒粒10g、純牛奶250ml、薑30g、枸杞5g、紅棗5顆、白醋15ml、澱粉

猪肚雞怎麼做好吃?猪肚雞是一道很有名的菜肴,主要原材料是猪肚和雞肉,那猪肚雞怎麼做好吃呢?下麵就來具體看看吧。

做法一

原料:猪肚1個、土雞1只、白胡椒粒10g、純牛奶250ml(蒙牛或伊力)、薑30g、枸杞5g、紅棗5顆、白醋15ml、澱粉10g、鹽少許、雞粉少許

做法:

1、猪肚買回來用流動水搓洗乾淨,放入碗中,用鹽或白醋分兩次搓洗猪肚,並用水沖洗乾淨。最後加入澱粉搓洗,再用水沖洗乾淨,這樣猪肚就沒有异味了。

2、將搓洗乾淨的猪肚放入滾水中汆燙3分鐘,撈出,用刀切成條狀。

3、雞肉洗乾淨後剁成小塊,放入滾水中汆燙3分鐘,撈出後用清水沖洗乾淨。

4、將切好的猪肚放入壓力鍋中,加入足量的清水,放入薑片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃),大火燒開上氣後,轉中火繼續煮5或10分鐘。

5、將壓力鍋煮好的猪肚倒入一個砂鍋中,放入雞肉(如果此時湯水不够多,可以在此時加些水進去),調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右。

6、倒入一盒牛奶再開大火煮開,最後加鹽、雞粉調味即可關火。

做法二

資料:猪肚一個,鮮土雞全腿兩個(或者半只光雞),葱一段,薑一塊,八角一個,桂皮一小塊,料酒三匙(一匙氽燙猪肚,一匙氽燙雞塊,一匙煲湯用),胡椒30克,黨參兩根,玉竹20克,無核大棗10粒,枸杞20粒,幹冬菇一朵,鹽適量。

做法:

1、猪肚的處理:用水反復沖洗,洗的時候可以加些醋,用手反復揉搓,把黏液全部洗淨。燒水,水沸後加一匙料酒,放入洗淨的猪肚,氽燙至猪肚變色,大約5分鐘左右,撈出猪肚繼續用清水裡外沖洗乾淨,用刀切成長條備用;

2、雞腿切大塊清洗乾淨,燒水,水沸後加一匙料酒,放入雞塊氽燙變色,撈出,用清水沖洗乾淨,備用;

3、將所有燉湯料準備好,薑拍松,黨參、玉竹用水略沖洗一下;

4、取煲湯砂鍋,放入氽湯過的猪肚和雞塊,再把除了鹽以外的所有燉湯料都放進去,加足水,大火燒開,撇去浮沫,接著轉小火煲煮約90分鐘,最後調入適量鹽煮20分鐘,直到猪肚和雞塊軟爛即可。

做法三

資料:猪肚1個,鮮雞1只,白果30粒,枸杞30粒,五香粉、葱薑、鹽、料酒適量。

做法:

1、把猪肚清洗乾淨,先用鹽和醋抓洗猪肚,再用麵粉抓洗,沖洗乾淨後用開水煮2分鐘,用刀把猪肚粘液刮去洗淨切成條。猪肚難煮爛,要用壓力鍋先煮10分鐘。

2、清洗乾淨雞,切成塊,雞屁股、雞頭、雞脖子皮有致癌物質要丟棄。

3、砂鍋注入清水把猪肚、雞、葱薑、白果、枸杞、料酒、五香粉一起放進鍋裏。

4、大火燒開後小火燉1.5個小時左右,肉爛時放鹽調味即可。

資料標籤: 大火燒 菜單 美食
本文標題: 猪肚雞怎麼做好吃養顏美容的滋補湯
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1649112126309847
相关資料
猪肚和什麼燉養胃健脾養胃的滋補湯
猪肚和什麼燉養胃?猪肚是生活中常見的食材,營養價值高,尤其是用來燉湯的時候,那猪肚和什麼燉養胃呢?下麵就來具體看看吧。
標籤: 養胃 菜單 美食 養生
陳老二燕窩滋陰丸價格
4、皮膚粗糙,乾燥皺紋多。6、中年人耳水不平衡。
標籤: 燕窩 養生
猪肚和什麼炒好吃簡單好吃的家常菜
猪肚和什麼炒好吃?猪肚是生活中常見的食材,富含蛋白質和脂肪,營養價值高,那猪肚和什麼炒好吃呢?下麵就來具體看看吧。
標籤: 爆炒猪肚 家常菜 菜單 美食
天喜堂天喜丸是不是激素藥
天喜丸香港百年老牌天喜堂生產的一款婦科良藥,主治婦女月經失調及因月經失調而引至的各種婦科疾病,有些說法稱天喜丸屬於激素藥,會引發代謝异常,下麵一起來瞭解一下。天喜丸並不屬於激素藥。
標籤: 天喜丸 激素 健康 養生