雞胗皮是中醫中常說的雞內金，是雞胗上黃色的膜狀物，多用於小兒脾虛疳積等症，下麵一起來瞭解一下雞胗皮怎麼弄給孩子吃。
方法一
1、將新鮮的雞胗清洗乾淨，瀝幹水分備用；
2、把雞胗表皮上這層金黃色的薄膜整齊的撕下來；
3、然後把薄膜放入烤箱150度烤5分鐘左右，烤到薄膜的分水蒸發，變成褐色，能輕易的捏碎就可以了；
4、把烤好的雞胗皮放入碗裏，用勺子壓成很細的粉末，然後加入白糖攪拌均勻；每次吃一個雞胗三分一的分量就可。
方法二
1、將雞蛋儘量打散，打得越均勻越好；
2、往打好的雞蛋裏加入兩倍的米湯，放入一點點香油和鹽，再放入一勺雞內金粉（要在藥店裏打成細粉）。；
3、把資料上鍋，用中火蒸，蒸熟即可。
方法三
資料：雞內金5克、大米50克
1、先將雞內金擇淨，搗成細末備用；
2、先取大米淘淨，放入鍋內，加清水適量煮粥；
3、待沸後調入雞內金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連續3-5天。
方法四
資料：雞內金22.5克、麵粉62.5克、白糖適量
1、曬乾的雞內金洗淨，放微波爐烤幹；
2、把雞內金放磨碎機內研碎；
3、將麵粉、白糖放入盆內，再加入雞內金粉、水混合成麵團；
4、怕苦的話，再加一些白糖；
5、揪成一個個小劑子並按成餅形，開小火，平底鍋放油，將餅一塊塊碼在鍋上煎熟，然後再翻面煎熟為止。
