巴沙魚在量販店中很常見,一般做冷凍處理,肉質鮮嫩,沒有刺,那巴沙魚可以給寶寶吃嗎?怎麼做好吃呢?下麵就來具體看看吧。
巴沙魚可以給寶寶吃嗎
巴沙魚可以給寶寶吃,但不建議經常吃。
巴沙魚肉質細嫩、刺很少,適合寶寶食用。但是現時中國沒有大規模養殖巴沙魚,市場上的巴沙魚都是冷凍的魚肉。冷凍的魚、肉大多會添加保水劑,用來防止魚、肉類在冷凍時細胞內液體結晶和解凍後水分流失變形。保水劑對人體有害,所以儘量不要經常給寶寶吃冷凍的巴沙魚肉,儘量選擇新鮮的巴沙魚肉。
寶寶吃巴沙魚的做法
清蒸巴沙魚
資料:巴沙魚280克、鹽適量、薑數片、白糖適量、料酒適量
做法:
1、巴沙魚放置那裡化凍,等魚已經軟下來了,自來水沖洗兩遍,凉白開水沖洗一次。
2、放在大盤子或者大碗裡面,料酒從表面灑下去,一蓋子差不多了。表面抹少量的鹽,薄薄的抹一下就好,不然會鹹。撒上切碎的葱薑,醃半個小時。
3、上鍋蒸,多加點水到鍋裏,中火蒸40分鐘,或者中火20分鐘,轉小火20分鐘,自己把握家裡的火。
寶寶吃巴沙魚的注意事項
1、巴沙魚肉質細嫩、刺很少,適合寶寶食用。但其含有的保水劑對人體有害,所以儘量不要經常給寶寶吃冷凍的巴沙魚肉。如果為了刺少,可以考慮鱸魚。
2、不宜多吃,巴沙魚雖然營養價值也高,但是寶寶不要吃太多。