菊苣粉的功效與作用

菊苣粉被廣泛的應用於多種食品中，由現時已被40多個國家準予作為食品的營養增補劑，下麵詳細瞭解一下菊苣粉的功效與作用。

保護視力

菊苣粉中富含鉀、鈉及鎂等礦物質，囙此對於視網膜及視神經均具有强化功能，是據民間驗方，菊苣汁加蜂蜜，長期飲用，能治各種眼疾，如青光眼、白內障、視力减退、弱視、夜盲症、眼底出血等。

清熱解毒

菊苣是一種苦味蔬菜，具有非常好的清熱解毒功效，利用菊苣製成的菊苣粉可以幫助治療胸悶、噁心、高熱煩渴、肺熱咳嗽等症。

利尿消腫

菊苣粉還可利肝膽，對濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等症有治療作用。

降尿酸

菊苣及其提取物能够降低血液中血糖水准，產生的熱能低，改善脂質代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯含量。