香水鳳梨是是鳳梨的一種，也是近來很受歡迎的一種鳳梨，很多人喜愛吃，那香水鳳梨該怎麼挑選呢？下麵就來具體看看吧。
看外觀
優質香水鳳梨的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。
摸軟硬
用手輕輕按壓香水鳳梨，堅硬而無彈性的是生香水鳳梨；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的香水鳳梨；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。
聞香味
通過香氣的濃、淡也能判斷出香水鳳梨是否成熟。成熟度好的香水鳳梨外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥鬱；濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。
看果肉
切開後，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的香水鳳梨為優質品；劣質香水鳳梨果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟香水鳳梨的果肉脆硬且呈白色。
