豆奶粉是是大豆和牛奶的結合產物，其口感香濃，是許多人比較喜愛的一種新型飲品，但很多人在沖泡豆奶粉時常常會泡出一塊塊的疙瘩，下麵就一起來學習一下如何沖泡出順滑可口的豆奶粉。
豆奶粉怎麼泡不起疙瘩
1、溫水調勻
在沖泡豆奶粉時先用少量溫開水慢慢調成糊狀，因為豆奶中含有蛋白質，遇熱會凝固成塊，用溫水調勻後再加入熱水就可避免豆奶粉出現一坨一坨的疙瘩啦！
2、順著一個方向攪拌
另外在攪拌豆奶粉的時候一定要注意順著一個方向攪，這樣泡出來的豆奶就不會再起疙瘩了。
沖泡豆奶粉注意事項
1、沖泡豆奶粉時不宜加紅糖，紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後，會產生一種變性沉澱物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。
2、豆奶粉不宜和雞蛋一起搭配，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結合，產生一種根本不能吸收的物質。
3、豆奶不適宜飯前飲用，因為豆奶中含有豐富的蛋白質，飯前飲用不利於吸收。
4、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因為豆奶中含有大量的植物雌激素，會提升乳腺癌的風險。
5、嬰幼兒不能喝豆奶，因為豆奶粉中含有異黃酮，會影響嬰幼兒的性發育，若嬰幼兒長期喝豆奶，長大後易患生殖系統疾病。
