蓮子是生活中常見的一種食材，有新鮮的，也有老的，營養價值很高，那新鮮蓮子什麼時候上市呢？下麵就來具體看看吧。
新鮮蓮子什麼時候上市
新鮮蓮子一般六月下旬到七月初上市。
蓮子一般在長江流域五月下旬始開花，六月至八月為盛花期，南方更早一些，北方則遲一點，蓮子在6月後就有新鮮蓮子吃了，一般老熟要30-40天。新鮮蓮子一般在七月中旬左右就開始上市，到八月底左右就開始變老，所以在蓮蓬剛上市的時候吃是最鮮嫩的，剛摘下來的更甜嫩。
新鮮蓮子怎麼吃
1、蓮子的吃法：夏季燥熱，可以煮蓮子綠豆百合湯、蓮子銀耳湯、蓮子紅棗湯，既可以美容，還可以消暑。
2、蓮蓬的吃法：可以把蓮蓬切成小塊煮在鴨湯裏或者粥裏，既滋補又敗火。
3、蓮心的吃法：蓮心可以泡茶喝，也可以磨成粉末沖服。
新鮮蓮子一次吃多少合適
新鮮蓮子一天吃30～50克左右是比較合適的。
新鮮蓮子的味道比較甜，而且其性質比較平和，一天可以吃30～50克左右，這個量不多不少，是比較合理的，新鮮蓮子吃多了容易引起腹脹，所以平常還是得注意新鮮蓮子的食用量。
