奇亞籽和蘭香子是近幾年來比較受歡迎的兩種食材，而且都富含豐富的膳食纖維，囙此很多人常常會將這兩者混淆，下麵就來詳細瞭解一下奇亞籽和蘭香子的區別。
品種不同
奇亞籽又名芡歐鼠尾草籽，屬於雙子葉植物綱，唇形目，唇形科，鼠尾草屬，芡歐鼠尾草種。
蘭香子學名明列子，為唇型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。
口感不同
奇亞籽可直接嚼食，味道香醇，越嚼越香，泡茶飲用時味道更是香濃。
蘭香子主要是用來做調味料或其他食物輔料食用，但多需要經過泡發食用，泡發後的蘭香子沒有什麼味道，咀嚼時都嚼不到，也沒有多少其他香味，更沒有越嚼越香是說法。
產地不同
奇亞籽原產地為墨西哥等地。是當地印第安人的主要主食，已經有上千年的食用歷史了。
蘭香子原生於亞洲熱帶區和非洲，中國中、南和東南部有栽培。明列子原產地為印度。
外觀不同
奇亞籽呈橢圓形，分黑奇雅子和白奇雅子兩種，黑奇雅子為灰色帶棕色花紋狀顆粒種子，有光澤，相間白色奇雅子，白奇雅子為純白色帶花紋卵圓形顆粒，有光澤，奇雅子無純黑色。
蘭香子浸泡後為白色，中間有黑色的小點。外型上明列子通體黑色，梭形，尖端有白點，無光澤。
營養價值不同
奇亞籽由於其特殊的營養結構，可以有效叫調節腸道環境，改善糖代謝，減輕體重，代餐供能等作用。並且已經在美國申請了管理和治療糖尿病的專利。其豐富的omega-3可以改善心腦血管狀況，而且對於兒童神經系統發育也很有幫助。
蘭香子富含食物纖維，能刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便新增腸推率，避免糞便裏的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久，同時還能提升飽足感，有利於體重的控制。
