油潑面是陝西很有名的傳統小吃,現在在哪個都市的街上都能看到油潑面的店面,確實是美味,那油潑面熱量高不高?吃了容易長胖嗎?
油潑面熱量高嗎?
高。
雖然食物庫上給出的熱量是198大卡(100克),但是油潑面含有大量的油脂,熱量實在是不能小覷。
减肥期間的朋友吃油潑面一定要適可而止,多吃真的容易長胖。
麵食類的東西本身熱量就不低,油潑面再輔以佐料,熱量蹭蹭蹭上漲,建議吃的時候搭配一些青菜和蛋白質,營養均衡下。
怎樣吃油潑面更健康?
1、中午吃
麵條含有豐富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100 g麵條煮熟後變成400g。囙此能產生較强的飽腹感,此外麵條能够刺激人的思維活動,所以中午吃1碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。
2、吃面配這四種菜最健康
西蘭花、蘆筍、洋葱、香菇。
這4款蔬菜含有豐富的維他命、礦物質、蛋白質、膳食纖維,很好的彌補了麵條營養的不均衡的問題,好吃又利於健康。
3、吃面喝麵湯助消化
用現代觀點分析,煮麵條、水餃的湯含有澱粉、糊精和諸多消化酶,吃面喝湯的確有助於消化,所以“原湯化原食”是應當提倡的。
每150g煮熟的麵條含有1 g脂肪、7 g蛋白質、40 g碳水化合物,熱量是180kcal,相對於一些高熱量高脂肪的食品來說,麵條不是脂肪性食物,且特別能給人飽腹感。
許多研究證明,緩慢發揮作用的碳水化合物可以新增飽腹感,所以每天攝入適當量的麵條並不會有發胖的風險。