榛子和核桃哪個營養好

榛子和核桃都是營養豐富的堅果,而且在日常生活中我們都愛吃,那從營養上分析,這兩種哪種更好呢?相比而言,松子油脂含量和熱量要高於核桃。松子中的鈣和鋅含量比核桃多,鈣能促進胎兒和兒童的骨骼和牙齒發育,鋅是大腦發育的重要元素,囙此孕婦吃松子對胎兒骨骼及智力發育特別重要,兒童也可以適量吃松子來滿足身體所需的鈣、鋅元素。

榛子和核桃都是營養豐富的堅果,而且在日常生活中我們都愛吃,那從營養上分析,這兩種哪種更好呢?

榛子和核桃哪個營養好?

各有各的營養價值,沒有哪個更好之說。

榛子:

果仁中含有蛋白質、脂肪、糖類、維他命B1、維他命B2、維他命E、胡蘿蔔素,人體所需的8種胺基酸樣樣俱全,含量遠遠高過核桃,鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。榛子補脾胃、益氣、明目。其含有的錳元素能使骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織堅固。榛子裏的抗癌化學成分紫杉酚可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命期。

核桃:

含有蛋白質、脂肪、糖類、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E和鋅、鎂、鐵、鈣、磷等元素,所含油脂比例達到60%以上。核桃的第一大功效是補腦、健腦,被稱為“益智果”。其含有的磷脂能增强機體抵抗力,並可促進造血和傷口癒合。核桃仁還有鎮咳平喘的作用。

什麼人適合吃什麼堅果?

1、肥胖人群吃核桃更好

松子油脂更高。每100松子中油脂含量約達64克,而核桃中的油脂含量為58克。相比而言,松子油脂含量和熱量要高於核桃。所以,肥胖人群選擇吃核桃要更健康一些。

2、改善肌膚吃核桃更好

核桃維他命E更高。松子和核桃都富含維他命E,但核桃中的含量更高,達43毫克/100克。維他命E對改善皮膚,延緩衰老起重要作用,且多食維他命E能提亮膚色,滋潤皮膚等。所以,女性改善肌膚選擇核桃更好。

3、補鈣補鋅吃松子更好

松子鈣鋅更高。松子中的鈣和鋅含量比核桃多,鈣能促進胎兒和兒童的骨骼和牙齒發育,鋅是大腦發育的重要元素,囙此孕婦吃松子對胎兒骨骼及智力發育特別重要,兒童也可以適量吃松子來滿足身體所需的鈣、鋅元素。所以,補鈣補鋅的話,孕婦兒童等選擇松子可能更好。

資料標籤: 核桃 榛子 松子 維他命
本文標題: 榛子和核桃哪個營養好
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