榛子和松子的區別

榛子和松子都是堅果,都是我們常吃的,一般情况下松子的價格還要貴些,那榛子和松子有什麼區別?內含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。榛子還具有降低膽固醇的作用,長期使用有助於調整血壓。

榛子和松子都是堅果,都是我們常吃的,一般情况下松子的價格還要貴些,那榛子和松子有什麼區別?

科屬區別

松子:

松子為植物界、松柏門、松柏綱、松柏目、松柏目、松科、松屬常綠喬木。

榛子:

榛子為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、殼鬥目、樺木科、榛屬灌木或小喬木。

形態區別

松子:

松子高達45米,胸徑1.5米,樹皮紅褐色,下部灰褐色。針葉2針一束,稀3針一束,長12-20釐米,細柔,微扭曲,兩面有氣孔線,邊緣有細鋸齒。雌雄同株,球花單性,小球果於第二年春受精後迅速長大,種子上部具長翅,種翅與種子結合而生。

榛子:

榛樹的樹皮暗灰色、褐色或灰褐色,芽卵圓形具多數覆瓦狀排列的芽鱗,單葉互生,葉脈羽狀,花單性雌雄同株,花柱2枚,果苞鐘狀或管狀,堅果球形,種子1枚,子葉肉質。

產地區別

松子:

松屬約80餘種,分佈於北半球,北至北極地區,南至北非、中美、中南半島至蘇門答臘赤道以南地方。為世界上木材和松脂生產的主要樹種。中國產22種10變種,分佈幾遍全國,其中如紅松、華山松、雲南松、馬尾松、油松、樟子松等為我國森林中的主要樹種。

榛子:

我國榛子主要有大果雜交榛和野生平榛兩種。全國大果雜交榛分佈於黑龍江省、吉林省、遼寧省、內蒙古自治區、山東省、山西省、河南省、河北省、新疆維吾爾族自治區、青海省、寧夏回族自治區、江蘇省、安徽省北部等地區。中國野生平榛原產於遼寧省鐵嶺市,分佈在北方各省,以鐵嶺市居多。

營養成分不同

松子:

在每百克松子肉中,含蛋白質16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。

榛子:

富含油脂、蛋白質、碳水化合物、維他命(維他命E)、礦物質、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種胺基酸與微量元素。

藥用價值不同

松子:

內含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。

榛子:

能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,還有助消化和防治便秘的作用。榛子還具有降低膽固醇的作用,長期使用有助於調整血壓。

資料標籤: 松子 榛子 養生
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