榛子和酸嬭都是日常生活中我們經常吃到的食物，這兩種食物營養價值都挺高的，那它們能不能一起吃呢？
榛子能和酸嬭一起吃嗎？
可以，不影響。
榛子性平，富含蛋白質、澱粉、不飽和脂肪酸、礦物質、維他命以及鈣、鐵、磷、鉀等物質。
酸嬭性平，富含糖類、蛋白質、脂肪、B族維他命、乳酸菌、維他命A以及磷、鉀、鈉、鎂等物質。
兩者性味一致，並不衝突，並且成分之間不會成熟不利反應，囙此可以同食。
榛子和酸嬭一起吃有什麼好處？
1、改善口感
榛子經過炒制而熟，含油量較大，並且富含澱粉，吃多了會覺得嘴巴幹，此時與酸嬭同食，可以緩解口幹的情况，味道也更好。
2、利於排便
因為榛子中含有一定的油脂，具有滑利腸道的作用，而酸嬭中的乳酸菌能促進腸道的蠕動，利於食物的消化及吸收，幫助身體順利排便。
3、開胃抗菌
酸嬭能促進消化液的分泌，新增胃酸，因而能增强人的消化能力，促進食欲，並且當中含有的乳酸能使腸道裏的弱鹼性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌物質，對腸道具有保護作用。
4、預防心血管疾病
榛子中所含的亞油酸、亞油酸為不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用，而且酸嬭中的乳酸菌能有效降低血液中膽固醇的含量，囙此適當食用榛子酸嬭還能預防心血管疾病。
榛子的美味吃法
榛蓮粥
做法：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”不但口感好，並且營養豐富，癌症和糖尿病人平常可以多喝些。
摩洛哥風味榛子炒飯
做法：
1、雞蛋打散加少許鹽炒好備用；
2、青葱切成末備用；榛子取幾顆切碎（不要太碎），留幾個完整的最點綴；
3、不粘平底鍋放適量橄欖油（半大勺到一勺，根據自己的喜好而定），放一半青葱炒香後再炒胡蘿蔔丁，大約3、4分鐘後放芹菜丁；
4、再炒2分鐘後加煮熟的中東米，加適量鹽，翻炒半分鐘，再放入榛子（碎的和完整的）、炒好的雞蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉，炒拌均勻；
5、出鍋前放剩下的青葱就好了。
