西柚就是葡萄柚，是一種營養價值很高的水果，在飲食搭配上面要注意下，西柚和一些食物最好不要混著吃。
不和胡蘿蔔、黃瓜同吃
西柚和胡蘿蔔、黃瓜屬於相克食物。因為如果西柚和這兩種食物一起食用的話，那麼胡蘿蔔、黃瓜中所含的維他命c分解酶，可以破壞掉柚子中維他命C的營養價值。
不可以和海鮮一起食用
富含維他命C多的水果，都不可以和海鮮一起吃。西柚內含豐富的維他命C，和海鮮累食物一起攝入的話，很容易就引起身體中毒現象發生。如果不小時誤食的話，那麼需要及時進行嘔吐。
不可以和猪肝一起吃
猪肝內所含的鐵、銅、鋅等成分比較豐富，這些物質成分和西柚中的維他命C相遇後，會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
服用藥物期間不宜食用西柚
西柚內含的有機酸，會將藥物中的功效被破壞掉，甚至是產生一些其他的副作用。吃西柚期間，尤其是不要和降脂藥、降壓藥、鎮靜安眠藥一起服用。
西柚怎麼吃有營養？
1、西柚酸嬭
做法：把西柚的果肉取出，然後和酸嬭一起攪拌均勻混合即可。做法非常的簡單，食用的口感酸酸的、甜甜的，味道非常的好。
2、西柚果汁
做法：西柚可以很多水果一起榨汁，比如芭樂、檸檬等，或是來上一杯滋潤的蜂蜜柚子茶，味道也是非常不錯的哦。
3、西柚沙律
做法：西柚可以和薄荷一起製作沙律。做法也是相對比較簡單的。西柚洗淨，然後對半切開，切塊，加入薄荷，將西柚果肉、薄荷放入西柚殼中，表面撒上糖粉即可。
4、西柚香蕉奶昔
做法：西柚取果肉，香蕉去皮，放入榨汁機內，加入適量的酸嬭，然後攪拌碎即可，成為美味的奶昔。
