鹅肉和天麻這兩種食物我們都不陌生,鹅肉是我們常吃的肉類食物,而天麻我們一般用來放在菜裡面,很滋補,那這兩種食物可以一起吃嗎?
鹅肉可以和天麻一起燉嗎?
可以。
鹅肉和天麻一起燉著吃是不錯的食療食譜。
天麻平肝潜陽,息風止痙,鹅肉性凉可以用來治療肝陽上亢型高血壓病等疾病。
天麻燉老鹅具有滋陰潜陽,平肝息風的作用,可以治療頭暈頭疼,耳鳴,高血壓等。
鹅肉和天麻一起吃的好處
天麻燉鹅蛋就是專門用來醫治頭痛的藥膳,天麻燉鹅蛋的做法非常簡單,只需要將天麻弄碎,然後鹅蛋也打碎混合在一起,加一點鹽或者糖,可以根據個人的喜好,當然加入蜂蜜會更加有效。
天麻富含天麻素、天麻多糖、維他命A、甙類、生物鹼、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-穀甾醇、黏液質等,其中天麻素和天麻多糖是主要成分。
鹅肉中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維他命等。
鹅蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種胺基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收。
鹅肉和天麻一起吃的做法
主料:
天麻幾片、鹅蛋一隻、鹽少許、老酒少許
步驟:
1.天鹅蛋
2.天麻
3.把鹅蛋打在碗裏
4.天麻煮到軟,(放高壓鍋燉更好)
5.放點鹽(喜歡甜的可以放糖)
6.放點老酒(做甜的也可以放,不過不要放多。)
7.把蛋打散,倒入
8.煮一會,蛋熟了就可以(大約1-2分鐘)
9.熟了攪拌一下
10.倒入碗中,就可以開吃了