拿鐵咖啡牛奶奶泡比例

拿鐵咖啡中咖啡牛奶奶泡比例一般是1:8:1,這樣的拿鐵咖啡比例就像是一杯牛奶咖啡,就像喝牛奶時有咖啡香的感覺,咖啡味道也不會太濃。事實上加入多少牛奶沒有一定的規定,可依個人口味自由調配。最後將牛奶和奶泡均勻體倒入

拿鐵咖啡是意式咖啡中比較常見的一種鮮奶咖啡,是濃縮咖啡與牛奶的經典混合,下麵來瞭解一下拿鐵咖啡牛奶奶泡比例。

拿鐵咖啡牛奶奶泡比例

拿鐵咖啡中咖啡牛奶奶泡比例一般是1:8:1,這樣的拿鐵咖啡比例就像是一杯牛奶咖啡,就像喝牛奶時有咖啡香的感覺,咖啡味道也不會太濃。事實上加入多少牛奶沒有一定的規定,可依個人口味自由調配。

一般來講是一份濃縮咖啡加250毫升左右的牛奶,總容量300毫升左右。(義大利傳統的濃縮咖啡容量一般是40到45毫升,而不是美國人定的30到35毫升)

至於奶泡,在義大利是不刻意添加奶泡的,杯子中的奶泡是加熱牛奶是不可避免的出現的……而美國人的標準是要加至少1到1.5釐米。

拿鐵咖啡的做法推薦

1、咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區,萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足够的要求。

2、將深烘焙的咖啡豆研磨後,將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平,再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出ESPRESSO。萃取時間根據填壓實際情況來看,一般為20~25秒不等。萃取的量為30ml。

3、如果是做原味拿鐵,可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖漿,依據個人口味,一般6~8毫升比較適中。

4、取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其製作成高溫的牛奶與奶泡混合體。將牛奶和奶泡混合體上下抖動,使奶泡與牛奶完全融合。最後將牛奶和奶泡均勻體倒入ESPRESSO中,控制流量進行拉花,這樣就完成了一杯意式拿鐵。

本文標題: 拿鐵咖啡牛奶奶泡比例
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