黃瓜是我們日常生活中經常吃的蔬菜,也可以當成水果吃,那疫情期間可以吃黃瓜嗎?
疫情期間能吃黃瓜嗎?
能吃,削皮吃最好。
黃瓜是很營養的蔬菜,平時多吃黃瓜多身體有好處,疫情期間,只要清洗乾淨吃是可以的。
吃黃瓜有什麼好處?
1.順發亮甲
發質不太好的朋友可以多吃黃瓜,因為黃瓜中的矽可使頭髮更順,指甲更亮更結實。
2.美容護膚
新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝,擴張皮膚的毛細血管,促進血液迴圈,增强皮膚的氧化還原作用,囙此黃瓜具有美容的效果。同時,黃瓜含有豐富的維他命,能够為皮膚提供充足的養分,有效對抗皮膚衰老。
3.清口氣,益腎髒
黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益,常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水准,對腎臟具有保護作用。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素,這種纖維素能够促進腸道蠕動,幫助體內宿便的排出,營養豐富的黃瓜有利於“清掃”體內垃圾,常吃有助於預防腎結石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維他命和電解質,可補充重要營養素,從而減輕酒後不適,緩解宿醉。另外,黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用,可防酒精中毒。
6.補充維生素
黃瓜中含有大量的維他命,比如B族維他命、維他命C等。吃它可以及時的補充人體所需的維他命,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
黃瓜怎麼做好吃?
黃瓜炒雞蛋
一道顏色很好看的菜,味道非常鮮美可口,同時還具有美容養顏、降脂减肥、加速新陳代謝、健腦益智的功效。
資料:
黃瓜一根、雞蛋三個、鹽、雞精、葱沫各適量。
做法:
先將黃瓜清洗乾淨切片兒備用,三個雞蛋打入碗中打散,碗裏加入一調羹清水打勻成蛋液。熱鍋倒入少許冷油,待油熱後倒入打好的雞蛋液,雞蛋煎至成型後,用筷子翻面煎熟後盛出備用,鍋內放入少許油加入葱沫爆香,倒入切好的黃瓜片翻炒幾分鐘,待黃瓜斷生後,倒入炒好的蓬鬆雞蛋翻炒五分鐘左右,即可出鍋,出鍋前加入鹽和雞精調味即可食用。
黃瓜炒肉片
這道菜具有利水、清熱、解毒、溫中、開胃、消食等功效,非常適合在炎熱的夏天食用。經常食用黃瓜對人體具有很多的益處。
資料:
黃瓜兩根、猪瘦肉一斤、蒜頭兩個、紅椒一個、生抽、蚝油、料酒、鹽各少許。
做法:
先將黃瓜清洗乾淨後切菱形薄片,猪瘦肉洗淨切薄片,紅椒洗淨切菱形,蒜瓣剝皮剁碎備用。瘦肉切薄片後,用適量生抽、蚝油、鹽、料酒等醃制十分鐘左右。鍋洗淨加熱,往鍋中倒入適量油,加入蒜末煸香幾分鐘,再把醃好的瘦肉下鍋快速翻炒至猪肉變色,這時候加入紅椒再翻炒片刻,再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻,最後加入適量鹽調味炒勻即可出鍋食用。炒黃瓜片的時間最好保持在三分鐘以內,不宜過久,黃瓜炒的時間長了影響口感。