多寶魚是海魚還是淡水魚

多寶魚又叫歐洲比目魚，是一種比較受歡迎的魚類，不僅肉質鮮美，而且魚刺也比較少，下麵一起來瞭解一下多寶魚是海魚還是淡水魚。

多寶魚是海魚還是淡水魚

多寶魚屬於海魚，是硬骨魚綱鰈形目鮃科菱鮃屬海洋底棲魚類。多寶魚扁平的身體特別適於在海床上的底棲生活，屬於北歐冷水魚類，對溫度等海水名額要求較嚴，最高致死溫度為28～30℃，最低致死溫度為1～2℃，最高生長溫度為21～27℃，最低生長溫度為7～8℃，最適生長溫度為14～17℃，其對鹽度的耐受力最高為40‰，最低為12‰。

多寶魚主要產於大西洋東側沿岸，是名貴的低溫經濟魚類，是東北大西洋沿岸的特有名貴魚種之一。自然分佈區北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿海，相對生產於北海、波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。

自然分佈於大西洋東側歐洲沿岸，常見於北海和波羅的海，從北起北緯68°遠離冰島沿岸的海域，沿著斯堪的納維亞半島岸帶向南，一直到北緯30°遠離摩洛哥沿岸的海域，均有分佈。

黑海和地中海沿岸也有分佈，主要分佈區在北海，棲息於水深20～70m，砂質、沙礫或混合底質的海區。它具有適應低水溫生活，生長速度快，肉質好，養殖和市場潜力大等優點，相繼成為歐洲各國開發的優良海水養殖魚類之一。1992年引進中國，現已成為中國北方沿海重要的養殖品種。

多寶魚的特點

1、腹部顏色可變化。多寶魚形態與我國褐牙鮃相似，體側扁，卵圓形，兩眼均位於頭部左側，身體的左側呈淺褐色，分佈有不規則的斑點，腹部顏色較淺，能隨著周圍環境而變化，以便隱藏身體，躲避敵害。

2、具有埋伏捕食的機智。在自然海域裏，多寶魚具有埋伏捕食的能力。通常捕食的對象包括斑點鯔魚、條紋鯔魚和白鯔魚及草蝦等。

3、一年四季可養殖。多寶魚的成魚的生存水溫2-36度，生長適溫16-32度，最適生長水溫21-26度；育苗期最適鹽度18‰-30‰，經變態後的幼魚至成魚對鹽度耐受範圍很廣，在0‰-30‰的範圍內均能正常生長。

多寶魚的營養價值

1、多寶魚富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維他命A、維他命C、鈣和鐵等。

2、Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量新增，有助於降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率。

3、多寶魚的營養價值非常豐富，就要表現在它的皮下擁有豐富的膠質，膠質的味道非常鮮美，並且既有美容的作用，還可以滋補健身，提高人體的抵抗力。

4、膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。