桂皮是我們日常很常見的一種調味料，在中醫中具有活血通經、散寒止痛等功效，下麵來瞭解一下放了幾年的桂皮還能不能用。
桂皮放了好幾年了可以用嗎
如果是存放了幾年的桂皮一般不建議在繼續食用，桂皮是一種氣味芳香的調味香料，存放幾年以上的桂皮即便是沒有變質但其中的芳香物質基本上都已經揮發掉了，在烹飪中也就起不到提香的效果。一般來說，罐中的幹調味品、香子蘭和香料可以保存大約1-2年。
桂皮的正確保存方法
1、密封保存
家有空置的玻璃瓶，把桂皮放在玻璃瓶子裏也行，或者是塑膠瓶子裏也行，蓋上蓋子就可以了。然後再把容器放在避免光照的地方，這樣也能够使香料保存較長的時間不變質。
2、遠離熱源
在存放桂皮的時候，要把桂皮放在遠離熱源的地方，比如遠離微波爐、灶台等熱源，這樣能够使桂皮存放更長一點。
桂皮食用禁忌
便秘、痔瘡患者、孕婦不可食用；
還有內熱較重、內火偏盛或陰虛火旺者忌食；
舌紅無苔之人亦忌；
患有乾燥併發症、更年期綜合症者忌食；
患有出血性疾病之人忌食；
春夏之季忌食；
此外，受潮發黴的桂皮不宜食用。
