藕粉是凉性還是熱性

藕粉是一種久負盛譽的傳統滋養食品，有明顯的補益氣血，增强人體免疫力作用，下麵來瞭解一下藕粉是熱性還是凉性。

藕粉是凉性還是熱性

藕粉既不是熱性食物也不是凉性食物，中醫認為藕粉性甘、鹹、平，生藕是凉性食物，甘凉入胃，而熟藕性會由凉變溫，經鮮藕加工製成的藕粉，需要泡發，加熱煮熟後才可食用，是溫和的平性食物，吃藕粉有補血止血，調中和胃的功效，經過加工之後的藕粉口感風味佳，開胃消食，可改善食欲不振，消化不良，能通便排毒，生津清熱，養胃滋陰，健脾益氣。

藕粉的營養功效

1、安神助睡

藕粉可以很好的輔助的你的睡眠，具有清熱養血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等症狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

2、益氣補血

蓮藕中含有鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，這些微量元素有助於血液中紅細胞的產生，對於缺鐵性貧血的人來說尤為適宜，每天堅持泡小杯，有補氣養血，增强免疫力的功效；純藕粉對於女性養血來說是養生佳品。

3、健脾開胃

藕粉經過一系列加工之後，它的性質由鮮蓮藕的寒性變為了溫和，既易於消化吸收又可以養胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開胃，經常服用，輕身益年。

食用藕粉注意事項

1、藕粉一般直接沖泡既可食用，或用作烹調勾芡成澱粉也能食用，平日裏應該放在通風乾燥，低溫避光處儲存，開封後要儘快食用。

2、藕粉適合老年人腹瀉，胃口欠佳，口幹渴者食用，是兒童，老人，產婦等體制虛弱者的滋補佳品。

3、藕粉不要和醋一起吃，易引起噁心，嘔吐等胃部不適症狀。

4、真正的藕粉泡發後呈微紅色，香味濃郁，藕粉沖泡要先用凉水浸濕攪拌後，再用開水勻速沖調，攪拌均勻後是呈透明膠狀的。