小黑藥是傘形科植物川滇變豆菜的根，被玉溪人作為滋補的食物進補，下麵來詳細瞭解一下小黑藥的作用及功效。
小黑藥的作用及功效
主治：用於勞嗽，虛咳，乏力，腎虛腰痛，頭昏，心悸。
在臨床中，小黑藥可以用來治療呼吸道疾病，比較常見的是肺炎、肺結核、支氣管炎、肺氣腫，甚至對於支氣管哮喘也有一定的效果。
小黑藥有一定的溫性，可以治療腎虛所導致的腰疼、四肢乏力，還有頭暈、視物旋轉、心律失常，多見於慢性疾病，比如腰間盤突出、冠心病，都可以應用小黑藥進行調整和治療。小黑藥主要是以口服為主，每次不能超過15g。
小黑藥藥用選方
1、治小兒疳積：小黑藥15g。蒸羊肝或雞肝服。
2、治體虛心悸：小黑藥30g，蟲草9g。蒸肉餅服。
3、治產後虛弱：小黑藥30g，白牛膝15g，當歸9g，熟地9g。燉猪脚吃。
小黑藥植物形態
多年生草本，高30～50釐米，全株無毛。根敷條，細長，稍彎曲，黑褐色。莖直立，圓柱形，有縱棱，稍有分枝。基生葉心髒三角形，掌狀3深裂，裂片卵形或橢圓形，長2.5～5釐米，寬1.5～3釐米，有時3淺裂，先端銳尖，基部心形。
邊緣有尖鋸齒，中間裂片菱狀橢圓形，側裂片平展，斜卵形；葉柄長6～16釐米。複傘形花序頂生；總苞片數個，條形；小總苞片約10個，條形；花梗多數；花小，白色。雙懸果倒卵形，長2毫米，具先端彎曲的皮刺。
小黑藥的食用方法
1.小黑藥燉雞
做法：選用重約1000克的新鮮肉雞一隻，宰殺後洗淨切塊，放入砂鍋內加水煮沸，待水沸後除去血沫。將10克曬乾的小黑藥洗淨後放入煮沸的砂鍋內，用小火燉煮約2小時後，一道鮮香撲鼻、讓人垂涎的美味便可以盡情享用了。如果採用磨碎的小黑藥粉燉雞，可在小火燉煮雞肉2小時，即將起鍋前10分鐘放入10克小黑藥粉，同樣也能做出味道鮮美的小黑藥燉雞。
2.小黑藥燉肉
做法：準備好鮮肉沫和小黑藥粉。將小黑藥粉和鮮肉沫混合在一起加入沙拉油，攪拌均勻並捏成丸子大小的肉球。最後將肉球入碗，入蒸鍋，大火蒸二十分鐘左右就可以了。
