西柚味偏酸，是一種營養價值非常高的保健水果，具有健胃、潤肺、補血、清腸等多重功效，下麵一起來瞭解一下怎麼挑選甜的西柚。
選擇扁平的西柚
較扁平的西柚屬於成長慢的類型，養分含量較多也較易發育成橫向形狀。相反地，像是西洋梨一樣較細長的類型則是短時間生長而成，比起生長時間較久的的扁平西柚，甜度較低。
此外，將扁平的西柚與細長的西柚各自切半後，會發現扁平西柚的皮較薄，而細長西柚的皮較厚，皮的薄度就是西柚有沒有良好成熟的象徵，囙此如果要購買切半的西柚，選皮較薄的甜度會較高。
掂一掂重量
買西柚時除開需看外形以外，也要用手給掂一掂份量，假如西柚外形非常好，並且個也算不上大可是掂起來得話覺得沉重的，那麼表明西柚的水分是許多的，吃起來得話口味都是非常非常好的，假如柚子個挺大，可是拎在手上得話就覺得變輕，那麼那樣的柚子水分是不够的，肉質也較為柴，那樣的西柚是很不美味的。
選擇肉質緊實的
同樣大小的西柚，要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道可不咋樣。
