乳清蛋白(whey protein)是現在最常見的蛋白質補充品,通常健身教練會建議在運動過後可以喝液狀的乳清蛋白,下麵就來詳細瞭解一下乳清蛋白粉的功效和作用。
新增肌肉量
這是最廣為人知的功效,很多人都知道想要長肌肉就要多吃肉來攝取蛋白質。運動及每日的代謝,人體是隨時都在進行肌肉蛋白裂解以及合成的。在裂解時人體會產生能量,而合成時則可以儲備能量。
想要擁有大肌肌、讓人稱羨的身材嗎?你必須要先知道肌肉是怎麼來的!經由重量訓練過後肌肉組織會先破損,這時儲備的蛋白質會來修復這些肌肉,在破損及修復的迴圈當中,肌肉會變得更大。並且攝取的乳清蛋白可以在30分鐘內就被人體完全吸收,可說是非常的有效率及重要。
協助熱量燃燒
你知道减肥不是不吃就好嗎?乳清蛋白不只可以讓你新增肌肉的質量,還能促進你身體的新陳代謝,也就能够讓你的减重更有感。蛋白質也是所有營養物質中,最能够維持飽足感的營養素。攝取了蛋白質之後,飽足感上升可以抑制食欲,自然就不會想再吃別的。除了能達到减重的效果,有很有營養,完全就是自然安全取向的减重飲食喔!
降血脂、血壓
有些人想要降三高,會採取不攝取蛋白質的管道,抗拒在運動過後喝乳清蛋白。但其實乳清中有可以調節基因表現,並减少腸道脂質的吸收的功效,介而達到降血脂及降血壓的作用。
减少身體發炎
體弱多病的人,身體容易處於發炎狀態,發炎是一種人體對抗外來物質的生理反應,但若是長期處於發炎狀態,可能會導致慢性發炎。乳清蛋白在臨床研究中發現,可以顯著地降低身體發炎指數,適時的補充是可以新增免疫力維持健康的喔!
穩定血糖
想要預防或是改善糖尿病,飲食上的調整是非常重要的。從臨床研究的結果發現,乳清蛋白可以改善胰島素敏感度,並且可以穩定進食後血糖的作用。而且乳清蛋白控制血糖的效果,比其他的蛋白質來源(肉類、蛋類……)還要更有效果!你可以在飯前喝乳清蛋白,可以快速地新增胰島素分泌並降低20%的飯後血糖。