不少重視健康者，逐漸以各種堅果類食物當成早餐、下午茶點心或零食，但堅果的油脂含量比較高，如果不加節制會造成熱量攝取過多，恐新增體重負擔，下麵來瞭解一下堅果一天吃多少合適。
堅果一天吃多少合適
油脂與堅果種子類每份提供45大卡的熱量，建議每天堅果種子類攝取量為1份，換算成可食重量或者是可食數量來說，核桃、胡桃、杏仁果、松子、榛果、巴西堅果及夏威夷果每日可食重量均為7公克。但因每類堅果大小及重量不同，若換算成可食用的數量，杏仁、榛果及夏威夷果的每日可食量約為5粒。核桃、胡桃及巴西堅果則每日食用量約為2粒。
腰果、開心果、南瓜籽及奇亞籽則因熱量較低，每日可食的重量為9~10公克。換算成數量的話，腰果的每日可食數量為5粒，開心果因重量較輕、每日可食數量可達15粒。奇亞籽及南瓜籽則分別為0.6大匙及1大匙（一大匙=一湯匙，大概為面攤鐵湯匙大小）。
以每100公克的熱量為例，其中夏威夷果的熱量最高，高達700大卡（相當於一份6吋海鮮披薩）。但它的每日可食數量卻不是最少的，原因是因為他單顆重量輕，相對來說可食數量較高。
吃堅果注意事項
1、選「原味」：採買時注意食品標示，選購原味或直接購買生的堅果種子類自行烘烤，才能保留完整的營養，並减少熱量、添加糖或鹽的攝取。
2、吃「適量」：因堅果種子類的油脂含量較高，若當作零食，容易不知不覺吃進過多熱量，導致肥胖上身；每天適合的攝取量約為5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生。
3、巧「搭配」：較硬的堅果可敲碎、打成粉，或選擇質地較軟的芝麻、花生仁等，搭配蔬菜、牛奶或優格等一起入菜料理，不僅增添菜肴風味，更能順便補充「纖維」與「鈣」。
