石斛在降三高、防治糖尿病等方面都有顯著的功效，可以調節胰島素分泌，防治糖尿病併發症，下麵來瞭解一下石斛怎麼吃治療糖尿病。
沙參石斛湯
資料：沙參、天冬、玉竹、石斛各15克。
煮法：將以上資料5碗水煎成2碗水，每天分2次飲用。
功效：滋陰潤肺，適合因陰虛而導致的口乾、皮膚乾燥的糖尿病人士飲用。
鮮石斛鮮淮山紅蘿蔔瘦肉湯
資料：鮮石斛1兩，鮮淮山3兩，紅蘿蔔1個，瘦肉半斤
做法：
1、鮮石斛洗淨，切段；
2、鮮淮山去皮，洗淨切片；
3、紅蘿蔔去皮，洗淨切塊；瘦肉切厚片，出水；
4、將全部資料用8碗水煮1小時，即可連湯料同食。
功效：能健脾養胃、滋陰清熱、明目降火，許多慢性疾病如糖尿病、高血壓、冠心病都適合飲用。
石斛無花果湯
資料：石斛半兩、無花果4粒、白蓮子2兩、百合1兩、淮山1兩、茨實1兩、西施骨1斤
做法：
1.先將全部資料用清水洗淨，如要加入西施骨，請先汆水備用。
2.鍋內加入2000毫升水，將全部資料放入鍋中用文火煲1.5小時。
3.最後加入適量食鹽調味，即可享用。
功效：滋陰清熱，養肝明目，益胃生津。
