本文標題: 杭州名菜之西湖醋魚的典故
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相关資料
重慶高豆花的美食典故
高豆花有100多年的歷史,為高和清所首創,祖輩三代,苦心經營,歷久不衰。二代的店主是高白亮,三代的店主是高先佐。高豆花位於重慶天花街一小巷內的院宅裏,先是專賣冷酒豆花。高先佐是高白亮之長子,人稱高大少爺,青年時就學於成都天府中學,思想進步,
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豆花
美食
魚香肉絲背後的美麗典故
相傳很久以前在四川有一戶生意人家,他們家裡的人很喜歡吃魚,對調味也很講究,所以他們在燒魚的時候都要放一些葱、薑、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調料。後來這款菜經過了四川人若干年的改進,現已早早列入四川菜單,如魚香猪肝、魚香肉絲、魚香茄子
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魚香肉絲
魚香
燒魚