青團是什麼節日吃的

青團其實就是用青草汁加上糯米粉製作而成的一種麵食,吃上去香甜軟糯可口,有青草的清香味。那大家知道青團是什麼節日吃的嗎?今天就來聊聊關於青團的傳統飲食習俗。再過十來天就要是清明節了,在南方地區已很多量販店和商家都開始已經售賣青團,而且口味比較多,不光有傳統口味,還有現在各式各樣的水果口味,也是相當不錯的。

青團其實就是用青草汁加上糯米粉製作而成的一種麵食,吃上去香甜軟糯可口,有青草的清香味。那大家知道青團是什麼節日吃的嗎?今天就來聊聊關於青團的傳統飲食習俗。

一、青團是什麼節日吃的

清明節。

在清明節這個傳統節日當中,都有吃青團的一個飲食習俗。每年清明節的時候,南方地區都會有吃青團的習俗,因為清明節要吃寒食,而青團是寒食之一。另外在古代有太平軍吃青團的這樣一個由來,所以到了清明節,家家戶戶都會吃青團。而艾草辟邪驅毒,所以艾草把它製作成青團,據說吃了以後也能辟邪祛毒。所以在我國傳統的清明節都有吃青團的習俗。

二、青團有哪些口味

1.豆沙餡

豆沙餡的青團是比較經典的口味。將紅豆煮熟之後,把它去皮過濾成豆沙,然後在裡面加上白糖,猪油,桂花,拌過之後包在麵團裡面。製作好的豆沙青團香甜軟糯,而且散發著桂花的香氣,十分美味。

2.鹹蛋黃餡

鹹蛋黃餡是現在的網紅口味,將鹹蛋黃與豆沙混合在一起,吃上去既有豆沙的香甜,又有鹹蛋黃的粉沙鹹香,特別的美味好吃,喜歡鹹蛋黃的人千萬不能錯過。

3.菜肉餡

大家都知道青團是南方地區的傳統美食,而南方人除了吃甜的青團之外,也喜歡吃鹹的青團,所以菜肉餡的青團,也是比較受歡迎的。菜肉青團以薺菜肉餡青團會比較多,因為清明時節正好是薺菜的生長茂盛的時候,所以會把採摘下來的薺菜製作青團,美味可口。

再過十來天就要是清明節了,在南方地區已很多量販店和商家都開始已經售賣青團,而且口味比較多,不光有傳統口味,還有現在各式各樣的水果口味,也是相當不錯的。大家可以品嘗一下來自清明節的傳統美味,相信一定很驚豔。

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