青團怎麼保存

青團是南方地區在清明時節的傳統美食，它主要是用糯米粉和各種餡料製作而成，吃上去香甜軟糯，而且有清香味。那麼做好的青團怎麼保存呢？今天就來分享幾個關於青團的保存方法。

青團怎麼保存

1.常溫保存

剛剛製作出來的青團還是比較新鮮的，而四月份的時候，天氣並不是特別炎熱，所以放到常溫下保存的話就可以了。常溫下保存的話，建議大家找一個大一點的盤，然後把青團一個一個平鋪在上面，不要堆加在一起。並且最好外面用保鮮膜裹起來，這樣可以鎖住青團表面的水分，使其不會開裂，一般放2到3天，不會變質變壞。

2.冷藏保存

一般如果需要放一周左右的話，建議大家把青團放入冰柜，進行冷藏保存。進入冰柜冷藏保存之前，建議用保鮮膜將青團包裹起來，然後把它放入到保鮮袋或者保鮮盒裏，密閉蓋子或者袋口，這樣可以鎖住青團表面的水分。用冷藏的管道保存青團，可以使青團的口感和新鮮時候一樣，且不會開裂。

3.冷凍保存

冷凍保存是用低溫保存的方法，將食物進行冷凍起來，這樣的話可以延長它的保存期。一般冷凍保存的青團，可以放上3到5個月都沒有問題。冷凍保存的時候，也建議大家用專門的保鮮膜把它裹起來，然後放入保鮮袋或保鮮盒裡面。吃的時候常溫下解凍一下，然後放到鍋上去蒸熟，或者微波爐加熱就可以了。

4.真空保存

真空保存是現時最有效，而且保持時間最長的一種方法。真空保存它主要的原理就是利用真空狀態，將食物與空氣隔絕，這樣的話在一個無氧的環境下，就不會滋生細菌食物，就可以保持新鮮感。囙此可以準備一些真空食品袋，然後裝入袋中，密閉袋口，抽出空氣，放到常溫或者冷藏冰凍都可以。

關於青團的保存方法，就跟大家分享到這裡。所以做好的青團不知道怎麼保存的情况下，建議大家根據實際保存時間來選擇。當然這幾個方法不光可以保存青團，還可以保存其他食物，大家可以相互借鑒一下。