中藥採集後除了少部分較為新鮮的是馬上拿來用的外，多會經過乾燥等再加工手段處理，囙此中藥大多都是經過一段時間儲存後再進入市場，而購買後也需要儲存起來。那麼中藥在儲存過程中會不會出現變質現象呢？中藥儲存不當的話還是可能會變質的，不但會降低藥性，同時還可能危害身體。下麵我們就來看看中藥常見的變質現象，我們可以借此辨別中藥好壞。
中藥常見的變質現象
一、中藥常見的變質現象——黴變
中藥如果在儲存過程中受潮，之後放置在一定的溫度下回導致中藥表面產生黴菌，黴菌繁殖後就會發生黴變現象。黴菌感染中藥藥材，溫度和濕度會讓黴菌繁殖，如果中藥發黴了，就不能食用了。
二、中藥常見的變質現象——蟲蛀
中藥可能會被蟲蛀腐蝕，有些時候中藥在儲存過程中會有蟲卵附著在表面，也可能是防止中藥的容器包裝內有蟲卵和害蟲，在密封的條件下可能產生蛀蟲。這類中藥或者會受到害蟲的蟲蛀。
三、中藥常見的變質現象——變色
中藥本身具有天然的色澤，但是在儲存過程中，因為儲存不當或者儲存時間過久，會導致表面的顏色變化。變色多是因為中藥的氧化變色，長時間在日光照射下變色，也可能是某些化學製劑例如殺蟲劑導致中藥褪色變色。